مواد لازم
گل کلم نصف یک عدد
هویج 2 عدد
پیاز 1 عدد
روغن زیتون یک قاشق چایخوری
زیره سبز یک قاشق چایخوری
پودر سیر نصف قاشق چای خوری
گشنیز یک چهارم قاشق چای خوری
فلفل قرمز (یا پاپریکا) کمی
عصاره سبزیجات یک قرص
گارام ماسلا یک قاشق غذا خوری
نمک و فلفل در صورت نیاز
آب جوشیده
کنار برخی غذاها( مانند آبگوشت ، دیزی ، کباب کوبیده ) بودن دوغ محلی یکی از لزومات می باشد که طعم فوق العاده ای را کنار این غذاها به ارمغان می رساند ، اما اگر قصد دارید خودتان دوغ را درست کنید ما برای شما دستور تهیه خانگی آن را پیشنهاد میکنیم :
استفاده از زردآلوهای سفت برای درست کردن مربای زردآلو خوشمزه توصیه می شود.
مواد لازم :
نشاسته 3 قاشق سوپخوری
آرد برنج 1 قاشق سوپخوری
آرد 4 قاشق سوپخوری
تخم مرغ 5 عدد
گلاب 2 قاشق سوپخوری
شیر 1 فنجان
پودر پسته به اندازه نیاز
پودر شکر به مقدار لازم
روغن به میزان لازم
یکی از خورشت های بسیار خوشمزه و کم هزینه خورشت بادمجان است که اگر طبق آموزش های وبلاگ چطوری تهیه شود بدون شک بهترین غذایی است که می توانید در منزل تهیه کنید.
گوشت خورشی :نیم کیلو
بادمجان قلمی:6 عدد
پیاز: 1 عدد بزرگ
گوجه فرنگی:2 عدد متوسط
رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه و فلفل:به مقدار لازم
پودر لیمو عمانی:به مقدار لازم